Café de filtro Nish, mezcla de la casa, 250 gr
Café de filtro Nish, mezcla de la casa, 250 gr
Mezcla de café de filtro Nish
En los estándares de tueste determinados por Nish Coffee, se trata de la mezcla que creamos al mezclar granos de café 100 % arábica. Notas aromáticas en el interior; chocolate, cítricos, nueces y caramelo forman notas de cata.
En la mezcla que hemos realizado hemos completado los aromas débiles de la mezcla sin presionar los sabores del chocolate con una mezcla de núcleos y se ha puesto en primer plano el cuerpo, el aroma y la acidez de forma equilibrada.
Métodos de elaboración
Cafetera de filtro
Chemex
V-60
Aeroprensa
Mástil de madera
Prensa francesa
Identidad central
Tipo de núcleo: Arábica
Altitud: 600 - 800
Proceso: Secado al sol natural.
Cosecha: Noviembre - Febrero
Cuerpo: lleno, sólido
Acidez: alta, dura
Dureza: equilibrada, amarga.
Aroma: Manzana, caramelo, vainilla, chocolate con nueces y avellanas, ahumado, mermelada.
Notas de cata: Notas de chocolate, cuerpo sólido, naranja, nuez, caramelo, madera ahumada, superficie limpia.
Yo bebo: sabor intenso a cacao y avellana y humo amaderado que se siente en el paladar de vainilla.
La temperatura recomendada del agua es de entre 80 y 93 grados. Conservar el producto en su propio envase con válvula. La fecha de consumo recomendada se encuentra en el envase.